Annonse
Annonse
Annonse
Annonse

Nå kan du utdanne deg i lokalmat

Hordaland får Nordens første lokalmatutdanning

Utdannnigstilbudet i lokal matkultur er i hovedsak rettet mot folk med matfaglig utdanning, men dokumentert erfaring med mat, kan også kvalifisere til plass.

Fra i høst har 25 elever muligheten til å fordype seg i lokal matkultur på den gamle gartnerskolen på Hjeltnes i Ulvik i Hordaland.

Nettbasert

Utdanningen blir i første omgang gjennomført som et nettstudium over tre år, med seks ukessamlinger i året.

Annonse

Studentene skal lære om produksjon og prosessering av både kjøtt, fisk, frukt og grønt, samt hvordan disse prosessene påvirker kvaliteten og smaken på produktene.

Ikke for agronomer

Utdanningsløpet er en høyere utdanning for praktiske yrker. Man må helst ha fagbrev i matfag, men også praktisk erfaring kan være grunnlag for opptak. Da må man dokumentere minimum fem års arbeid med mat.

– Vi skulle gjerne gitt tilbudet til agronomer eller elever med bakgrunn fra naturbruk, men det fikk vi rett og slett ikke lov til, sier Andrid Solaas Innset, faglig ansvarlig for det aktuelle utdanningstilbudet, til Bondevennen.

Neste artikkel

GDPR innføres i Norge 20. juli