Mangel på kjekjøtt

Spørsmål

Det er lite kje- og geitekjøtt å få kjøpt i butikkene. Har hørt at dette kommer av at de som driver med geiter, avliver de som ikke blir melkegeiter. Stemmer dette? Hvis ja, hva er i så fall årsaken til det?

Svar

Bukkekje har ved fødselen så godt som ingen verdi med unntak av de bukkene som skal brukes i avl. Dette skyldes at kostnadene ved å fôre opp bukkekje for kjøttproduksjon er så store, at det bare er så vidt dekker utgiftene. Kjøttproduksjon er i tillegg ganske plass- og arbeidskrevende. Fordi dette er en produksjon som pågår bare en kort periode, vanligvis om vinteren da alle dyra står inne, blir den derfor totalt sett bare knapt lønnsom. Dette er grunnen til at det finnes så lite kjekjøtt å få kjøpt i butikkene. Det er synd, fordi kjekjøtt er en delikatesse, det kan alle som har smakt det bekrefte.

Børge Baustad

Tun Torget

Landbrukets markedsplass

Her finner du det du ikke finner andre steder.

Siste fra andre tema

Mat og marked

En stor kyllingprodusent som fyrer med propan må nå ut med rundt 5.000 kroner hvert år i CO2-avgift. Tomatprodusentene slipper avgift. Fotomontasje

Kyllinghus får karbonavgift - veksthus slipper

Fjørfenæringa må fra 1. september betale CO2-avgift på gass til oppvarming, mens veksthusnæringa slipper. Kyllingprodusenter stiller seg undrende til forskjellsbehandlinga.

Ustabilt grønnsaksmarked

Øyafestivalen vant økopris

Coop lanserer egen melk

Coop bryter Tines økomelkmonopol

Tidlig start på lammesesongen

Næringsutvikling

En eller flere gode ambassadører for svinenæringa skal etter Hamar-kongressen kunne smykke seg med nåla Godgrisen (innfeldt). Fotomontasje

Hvem fortjener Godgrisen?

Norsvin ber om forslag til hvem som bør få hedersbevisningen Godgrisen, som skal deles ut under den store svinekongressen på Hamar 11. til 12. november.

Valle videregående med internasjonal konferanse

Arbeider videre med slakteriplanene

Klager Tine-reklame inn for Forbrukerombudet

Satte norgesrekord i lammeklassifisering

Ber Brekk inkludere likestilling i stortingsmeldinga

Tun Media

Tun Medias publikasjons- portefølje retter seg mot kvinner og menn som lever og bor i det moderne Bygde-Norge og til andre med sans for den landlige livsstil.

Rekruttering av ungdom til utdanningsporgram naturburk ved de videregaende skolene.

Web Statistics