Utegående kyr fryser ikke

Økonomien i kjøttproduksjonen er et hett tema også i Sverige. For å gjøre produksjonen lønnsom, ser man på mulighetene for å la kyrne overvintre ute med kun enkle leskur og eventuelt tillate naturlig vegetasjon som beskyttelse mot vær og vind.

Professor Karl Ivar Kumm, ved SLUs avdeling i Skara, har jobbet mye med ranchdrift som en alternativ driftsform i Sverige. Hans oppfordring er å tenke nytt og åpne opp betydelig større arealer for dyra også om vinteren.

SPRE AKTIVITETEN

Tradisjonell beitedrift gir høye kostnader til gjerder og forflytning av dyr. Også vannforsyning er krevende når beitet deles opp i mange skifter. Kumm tror man i stedet bør skape store, sammenhengende beiteområder, hvor både naturbeite, åker og skogsmark inngår.

Kumm fant i sine undersøkelser at problemene med markskader og stor gjødselbelastning rundt faste liggehaller, kan motvirkes om fôringsplassen legges lengst mulig unna liggeplassen ved normale værforhold. Erfaringene viser at dyra ikke bruker liggehallene annet enn ved ekstremt dårlig vær, og når de ikke har tilgang til ren mark å ligge på.

SKOG SOM BESKYTTELSE

Som vindbeskyttelse er grana overlegen. Man må imidlertid påregne at granskogen kan ta skade over tid av tramp og gnag. Kumm har stor tro på å gjerde bare et lite stykke inn langs skogkanten for å skåne skogen.

- Granskog gir ypperlig vindbeskyttelse. Dyra foretrekker å søke ly langs skogkanten framfor å måtte gå inn i et hus med vegger der de har begrenset rømmingsmulighet. Lavt rangerte dyr blir ofte stående igjen utenfor, sier Kumm.

Erfaringene fra utedrifter i Canada viser også at det er viktigere med vindbeskyttelse enn beskyttelse mot nedbør for å unngå at dyra utsettes for kuldestress, og dermed holde fôrbehovet nede.

FRYSER IKKE

Professor Bret Olson fra Montana State University i USA har solid erfaring med ranchdrift uten hus i svært kaldt klima. Vintrene i Montana er kaldere, og det blåser mer enn i Skandinavia. Kyrne overlever fint uten å miste hold eller vise tegn på at de fryser. Oppsatte vindskjermer blir knapt brukt og har liten effekt. Olson tror bestemt at brukere med ammekyr bør bli mer økologiske i tankegangen. Ved å kjenne spillets regler, kan man oppnå innsparinger både på fôrutgifter og investeringskostnader.

En annen forsker og veterinær, Per Michanek, mener bestemt at friske storfe med riktig stell aldri fryser. Ifølge ham har ingen husdyrforskning vist at kyr fryser. Det er bare nyfødte, små kalver og syke dyr som ikke kan bevege seg, som fryser.

Forskjellene i klima spiller liten rolle om vi skal tro forskerne. Mens kystområdene har mye vind og regn, men som oftest høy temperatur, har man i innlandet streng kulde, men uten vind og nedbør.

Kumm mener dagens forskrifter handler mer om hvordan vi mennesker har det i dårlig vær.

- Dersom vi legger forholdene godt til rette for dyras naturlige instinkter og gir dem nok mat og tørt underlag, betyr det lite om dyra har hus eller ei, tror Kumm.