Jærbønder satser på svartfjes

Bernt Undheim og to andre saueprodusenter på Jæren planlegger å importere 130 embryo av den skotse sauerasen svartfjes. Målet er å få 60 lam, skriver Jærbladet.

På 50- og 60-tallet var det endel svartfjessauer å se på Jæren, men ettersom driftsformene endret seg ble svartfjesene bytta ut med tyngre raser som i mindre grad benyttet utmarka som beite.

Rasen har kort hale og kort, men kraftig kropp. Både værer og søyer har horn og ulla er lang og grov.

ØNSKER STØRRE LAM

Bernt Undheim tilsammen 500 sauer i tillegg til gris. Han har blant annet villsau, men synes lammene blir for små.

LES OGSÅ: Dobbelt så mange villsau på fem år

- Slaktevekta blir for liten. Vi må ha mer kjøtt på beina. Svartfjessauen kan i likhet med villsauen klare seg godt på skrint beite og gå ute hele året, men skiller seg fra villsauen ved at han har mye større vekstpotensiale. Mens villsauen har en normal slaktevekt på 8-12 kilo kan man få 15-20 kilo kjøtt av en svartfjessau, sier Undheim til Jærbladet.

Undheim har allerede seks sauer av rasen, i tillegg til ni lam og en vær. I to år har han gjort forsøk med å krysse villsau og svartfjes.

- Lammene blir helt klart større, men ikke så store som en vanlig svartfjessau, sier Undheim.

HÅPER PÅ STØTTE

Villsauen og svartfjessauen har han hovedsakelig for å hindre gjengroing.

- Villsauen og svartfjessauen klarer seg der den vanlige hvite sauen ikke klarer seg, fordi den lagrer store fettdepotet som den lever på i dårligere tider, forklarer saueprodusenten.

 I tillegg til at de hardføre sauene kan hindre gjengroing, har Undheim også tro på at det er mulig å lage spesialprodukter av kjøttet.

Bøndene har søkt Innovasjon Norge om støtte til prosjektet.