Vil fjerne potet fra "5 om dagen"

"Mye frukt, bær, grønnsaker og poteter er bra for helsen. Minst fem om dagen er en god leveregel", står det i dagens anefaling, blant annet på Helsedirektoratets nettsider.

Nå foreslår Nasjonalt råd for ernæring å fjerne poteten fra det gode selskap.

Ernæringsrådet vil fjerne poteten, fordi det ikke finnes dokumentasjon på potetens positive egenskaper i forhold til kosthold.

Forskningsleder for potet i Bioforsk. Eldrid Lein Molteberg, synes ikk det er noe godt argument.

 - Manglende dokumentasjon på potetens positive egenskaper i forhold til kosthold er ikke noe argument for at den kan fjernes fra lista.

- Slik dokumentasjon er ikke nødvendigvis bedre for andre enkeltprodukter, for eksempel av juice eller ulike typer frukt.

Mangel på dokumentasjon bør i stedet være et argument for å øke innsatsen på området, ved å kartlegge de ulike egenskapene, sier hun.

 Også Fagforum Potet, som er et samarbeidsforum mellom forskning, rådgiving og næringsaktører i norsk potetbransje, er skeptiske til å fjerne poteten fra lista. 

- Potet er et av våre mest komplette næringsmidler i forhold til næringsinnhold, og har gjennom århundrer bidratt til god folkehelse. Det er svært lite sannsynlig at økende omfang av livsstilssykdommer skyldes høyt bruk av potet i kostholdet.

De mener det vil gi en svært dårlig signaleffekt å ta ut poteter fra kostholdsanbefalingen. Det vil gi en ytterligere reduksjon i forbruket av matpoteter og bidra til økt forbruk av pasta og ris som erstatning for potet.

 Fagforumet legger vekt på at poteter inneholder mindre energi per vektenhet og mer av flere vitaminer og mineraler per kalori, sammenlignet med ris og pasta.

Nordmenn spiste rekordlite poteter i fjor og potetforbruket ligger på bunn i Europa. Tall fra Fns mat og landbruksorganisasjon viser, ifølge NTB at gjennomsnittsnordmannen spiser 32 kilo potet i året. Italienerne spiser 39 kilo hver. På potettoppen finner vi Hvite-Russland, hvor innbyggerne spiser 337 kilo poteter i året hver.