Smør-mangelen kan vare helt til kyrne er på beite igjen

Dårlig vær, dårlig gras og færre melkekyr - tilsammen er dette forklaringen på lav melkeproduksjon. Det bidrar samtidig til at den lille produksjonen av melk på toppen av det hele er fattig for fett som brukes til å lage smør, skriver Aftenposten.

Les også: Må kvitte seg med dyr etter elendig sesong

DÅRLIG FÔRSITUASJON

I mange norske dagligvarebutikker er det fremdeles umulig å finne Tine meierismør. Mye tyder på at dette også blir situasjonen utover våren. Problemet er nemlig at norske melkekyr har en enda dårligere fôrsituasjon nå enn i høst. Det fører til at mange bønder sliter med å få opp melkeproduksjonen.

- Vi får ingen endring i denne situasjonen før vi kommer inn i en ny beitesesong, sier fagsjef for fôring i Tine, Harald Volden.

Les også: - Kuttene i melkeproduksjonen har gått for langt

KAN BLI MANGEL PÅ MELK

Men Volden vil ikke uten videre være med på at dårlig fôrsesong og en nedgang på 5.000 melkekyr i fjor kan føre til smørmangel frem til ny beitesesong.

Les også: Størst nedgang i antall melkeprodusenter

- Det kommer helt an på hva den melken som produseres brukes til, sier Volden.

Og blir sommeren dårlig i år også, kan det bli mangel på melk.

- Vi vil ha en krevende leveranse av melk også i 2012, sier kommunikasjonsdirektør Elisabeth Morthen i Tine.

Les    også: Slik forklarer Tine smør-mangelen

MER SMØR FRA NESTE UKE

TINE gjennomgår nå alle sider ved smørmangelen og vil gjøre flere tiltak for å unngå noe tilsvarende. Ett av hovedtiltakene vil være å be om en økning i melkeproduksjonen for 2012, opplyser Tine på sine nettsider.

TINE vil også gjøre tiltak for å sikre at vi har nok melkefett til matlagingsprodukter som smør, rømme og crème fraîche, som norske forbrukere kjøper stadig mer av.

Smørmangelen vil bli et tema under framleggelsen av årsresultatet 16. februar 2012 i Oslo Atrium.