Spesialitet nummer 200

- For Stange er dette en veldig spesiell dag, sa daglig leder Peder Bahre under

diplomoverrekkelsen i dag. - Det er en anerkjennelse av det vi begynte med for 20 år siden

og et bevis på at vi lager noe som er veldig bra.

Lang fartstid

Stanges produkter har vært godt kjent blant matinteresserte i nesten 20 år. I begynnelsen

var det kun utvalgte restauranter i Oslo som kjøpte Arnt Harald Stange frittgående

kyllinger. Etter hvert har produktene blitt tilgjengelige for forbrukerne i matforretningene.

Tilfeldig start

At Arnt Harald Stange startet med sine spesielle Stangekyllinger skjedde nærmest ved en

tilfeldighet. Stange var lei av at alle kyllingene man fikk tak i var like små, og fikk seg noen

egne på gården. Problemet for Stange var at han ikke likte å slakte fuglene. Da han omsider fikk

dem slaktet og tilberedt, ventet det ham en aha-opplevelse. Det var ikke bare Arnt Harald Stange som ble begeistret for smaken, og snart sto eksklusive Oslo-restauranter på kundelisten.

Spesialfôr

Flere av Norges beste kokker har vært med på å justere fôret for å få en best mulig

kjøttkvalitet. Fôret består utelukkende av vegetabilsk hvete, havre og mais, og er helt uten

medikamenter og vekstfremmende stoffer. Dermed bruker kyllingene lenger tid på å vokse

seg store.

Kraftig vekst

At produktene fra Stanges Gårdsprodukter har stigende popularitet viser seg tydelig i

omsetningstallene. I 2009 var omsetningen på 36 millioner kroner, en økning på hele ti

millioner kroner sammenlignet med året før. Sausene fra Stange som kom på markedet for et års tid siden har vist seg så populære at de nå må investere i større kjeler for å kunne møte etterspørselen.

Om Spesialitetmerket

Spesialitetmerket går god for norskproduserte matprodukter med spesielle kvaliteter.

Ordningen omfatter både nyvinninger og mer etablerte produkter, ofte med en lokal eller

regional tilknytning.