HEL- OG HALVFABRIKATA MAT 

Ukritiske konsumenter: Mange velger ferske råvarer i stedet for bearbeidet mat, fordi de tror varene er usunne. Foto: Kari M. Frøyland

Trygt å spise bearbeidet mat

Det meste som kjøpes i matbutikken er hel- eller halvfabrikata, uten at det gir grunn til bekymring.

Mange lurer på om bearbeidet mat har usunt fett, raske karbohydrater, dårlig fett, høyt saltinnhold og mange tilsetningsstoffer. Ifølge Nofima Mat er mange av disse mytene usanne. Nofima Mat mener de som ukritisk velger vekk hel- eller halvfabrikata mat, snakker mot bedre vitende.

FORSKNINGSPROSJEKTER                                                                                                                                                                             Det pågår i dag en rekke forskningsprosjekter innen helseoptimalisering. Nofima Mat har blant annet testet innhold av C-vitaminer og antioksidanter i ferske bønner og bearbeidede bønner. De bearbeidede bønnene ble varmebehandlet, frosset og transportert før de ble testet. Resultatene viste at de bearbeidede bønnene inneholdt like mye C-vitaminer og antioksidanter som de ferske. Og hvis bønnene ikke blir spist innen en viss tid, inneholder som regel de frosne bønnene mer næringsstoffer enn de ferske, melder Nofima Mat.

Nøkkelord:

Ingen kommentarer til denne artikkelen

Skriv en kommentar:





For å komme videre må du akseptere vilkårene som gjelder for å skrive inn kommentarer.

Fra forsiden




 
Bildegalleri 4H er 75 år og feiret jubileet i Spikersuppa i Oslo

4H er 75 år og feiret jubileet i Spikersuppa i Oslo

Gallerier

Vis alle
Bondebladets lesertur til Italia
Bondebladets lesertur til Italia (6 bilder)
KLF i 100 på Egertorget
KLF i 100 på Egertorget (5 bilder)
Geno feiret 75 år med Norsk Rødt Fe
Geno feiret 75 år med Norsk Rødt Fe (18 bilder)
Hanen på fagtur i Irland
Hanen på fagtur i Irland (13 bilder)

Mest kommenterte

Søker innspill om økologisk produksjon

Mattilsynet ønsker en helhetsvurdering av økologisk produksjon og økologisk produsert mat.

Vil ikke ha nytt slakteri i Namsos

Indre og Midtre Namdal Bondelag vil ikke ha nytt slakteri i Namsos. De ønsker full oppslutning om No…

Frykter 12.000 øko-brokkoli blir dyrefôr

Grønnsaksprodusent Heinrich Jung fortviler over å ha lageret fullt av førsteklasses øko-brokkoli, sa…

Færre lam slaktet hos Nortura

Flere saueprodusenter har valgt å levere til konkurrerende slakterier av Nortura, noe som har ført t…

For store utfordringer

Melkeprodusent Torbjørn Stene fra Beitstad er sliten av å jobbe døgnet rundt. Stene var for seks år …

Mest lest


Heidi sendte alle melkekyrne til slakt

Les om den vanskelige avgjørelsen.


Melkeprodusent frykter han må slakte tjue kalver

Melkeprodusent Knut Ove Myklebust er ikke alene om å ha fjøset fullt av fôringsdyr som ingen vil ha.…


Ny forskrift skal gjøre det lettere å bli melkeprodusent

Nå kan alle som har en gård kjøpe melkekvote og begynne med melkeproduksjon.


Behov for landbruksrådgivere med spisskompetanse

Norsk Landbruksrådgiving har stort behov for rådgivere framover, men sliter med å finne kvalifiserte…

Tun Torget

Landbrukets markedsplass

Her finner du det du ikke finner andre steder.

Siste fra andre tema

Rammebetingelser

KJØRER OVER ROVVILTNEMDENE: - Miljøverndepartementet svekker dei regionale myndigheitene, stikk i strid med intensjonane til Stortinget, seier Åsmund Ystad. (Foto: siri Juell Rasmussen)

Kutt i gaupejakta provoserer

Miljøverndepartementet har på nytt kutta i fellingskvotane for gaupe, frå 157 til 118 dyr. Ei kraftig markering frå MD, meiner dagleg leiar i Folkeaksjonen ny rovdyrpolitikk, Åsmund Ystad.

Ringebu vil gi tilskudd til nydyrking og grøfting

- Nye investeringsmidler må til

Reduserte tilskudd til flisprodusenter

Splittede bønder er kjedenes drøm

Enklere modell for erstatningsberegning ved klimabetinget skade

Tun Media

Tun Medias publikasjons- portefølje retter seg mot kvinner og menn som lever og bor i det moderne Bygde-Norge og til andre med sans for den landlige livsstil.

Rekruttering av ungdom til utdanningsporgram naturburk ved de videregaende skolene.