Annonse
Annonse
Annonse
Annonse

Fargerike poteter snart klare til dyrking

NIBIO kan melde om hele sju spennende sorter som har blitt godkjente for salg, og som nå blir oppformerte hos settepotetprodusenter.

FARGERIK: Knallstilig er en potetsort som er egnet for konsum, og som har mørkerøde eller blåaktige, ovale knoller, med middels dype grohull og en markert blåmarmorert, indre farge. Foto: Per Jarle Møllerhagen, NIBIO
FARGERIK: Knallstilig er en potetsort som er egnet for konsum, og som har mørkerøde eller blåaktige, ovale knoller, med middels dype grohull og en markert blåmarmorert, indre farge. Foto: Per Jarle Møllerhagen, NIBIO

Tre av de nye sortene kommer blant annet i ulike fargevarianter, som vi har sett lite av i det norske markedet tidligere.

– De tre knallsortene har alle spennende farger, som vi håper vil bli godt mottatt hos konsumentene. De beholder fargene etter koking og steking, så det gir mulighet for fargerike potetsalater, forteller Per Jarle Møllerhagen, som er ansvarlig for verdiprøving av poteter i NIBIO.

MENS KNALLFIFFI er en halvsein, melen potet med rødt skall og rosa- og rødmarmorert kjøtt, er Knallstilig halvsein, kokefast og blå både innvendig og utenpå. Knallvittig er halvsein, kokefast og har rødfarge med gule tegninger i skallet, og er gul i kjøttet.

– Selv om knallsortene blant annet var tenkt som industripoteter til fargerikt potetgull og pommes frites, hadde de for høyt innhold av akrylamid ved fritering, og er nå godkjente kun som konsumpoteter, sier Møllerhagen.

Alle de tre sortene har vist seg som gode poteter i dyrking, og de scorer jevnt godt på flere egenskaper.

– Knallvittig og Knallstilig har rundt 80 til 90 prosent av avlingspotensialet til Asterix, mens Knallfiffi er på høyde med Asterix, forteller Møllerhagen.

BLÅ KRYSNING: Knallfiffi er blant annet et resultat av krysning med Blå Kongo, og sluttresultatet er en fargesterk potet, som holder seg under koking. Foto: Per Jarle Møllerhagen, NIBIO
BLÅ KRYSNING: Knallfiffi er blant annet et resultat av krysning med Blå Kongo, og sluttresultatet er en fargesterk potet, som holder seg under koking. Foto: Per Jarle Møllerhagen, NIBIO
Annonse

BÅDE KNALLVITTIG og KNALLSTILIG utmerker seg som gode lagerpoteter, mens Knallfiffi gror noe enklere ved lagring. De har alle tre vist sterk resistens mot flere sykdommer.

– Knallvittig er veldig sterk mot tørråte, spesielt på riset, og Knallfiffi har god resistens på knollen, men middels på riset. Knallfiffi er den av disse tre som har best tørråteresistens, både på knoll og ris, forteller Møllerhagen.

Det er imidlertid ikke bare fargerike poteter som har blitt godkjente det siste året. I 2021 ble de gule sortene Birkeland og Gullflaks godkjente, mens G07-1655 og Undset var klare i år.

– Vi tror at Gullflaks blir en populær sort blant potetprodusentene, fordi det er en melen, sein industripotet med høyt stivelsesinnhold og gode dyrkingsegenskaper. Den måler seg med Asterix på avling, men har høyere tørrstoffinnhold, og den er også god på avlingsstabilitet. Den lagrer godt og er god på mange sykdommer, forteller Møllerhagen.

TESTER POTET: NIBIO-forsker Per Jarle Møllerhagen i ett av feltene for verdiprøving av potetsorter på Apelsvoll. Foto: Terje Tandsether
TESTER POTET: NIBIO-forsker Per Jarle Møllerhagen i ett av feltene for verdiprøving av potetsorter på Apelsvoll. Foto: Terje Tandsether

DE ANDRE TRE POTETSORTENE er hovedsakelig godkjente som matpoteter, men den kokefaste lagerpoteten G07-1655, kan også egne seg til pommes frites. Den er spesielt god mot flatskurv og rust, men har bare middels tørråteresistent.

– Den er forholdsvis god på lager, men gror lettere enn Asterix og bør brukes før nyttårsskiftet, sier NIBIO-forskeren.

Ønsker man en bedre lagerpotet, kan Undset være et alternativ. Den lagrer like godt som Asterix, er middels kokefast og sterk mot lagersykdommer, men har vist litt varierende resistens mot tørråte.

Den siste sorten, Birkeland, er en svært kokefast, tidlig matpotet, som har middels resistent mot tørråte, men er god på rust og skurv.

Dyrkingsegenskaper: Møllerhagen har tro på at Gullflaks kan bli en populær sort, på grunn av sine gode dyrkingsegenskaper. Foto: Per Jarle Møllerhagen, NIBIO
Dyrkingsegenskaper: Møllerhagen har tro på at Gullflaks kan bli en populær sort, på grunn av sine gode dyrkingsegenskaper. Foto: Per Jarle Møllerhagen, NIBIO

Neste artikkel

Vil bruke drone for å finne rovdyr