Annonse
Annonse
Annonse
Annonse

Slik gikk det med den norske poteten Nansen

Nansen skulle blir arvtakeren etter Asterix. Hvordan gikk det egentlig?

Graminors norske rødpotet Nansen er nå på vei ut i butikkene. Foto: Liv Jorunn D. Sagmo

2018 var første året som matpotetprodusenter dyrket norskutviklede Nansen for konsummarkedet. 300 tonn settepotet gikk i jorda og fjorårets vekstsesong skulle være syretesten for den norskutviklede sorten.

Nansen er en halvtidlig matpotet med rødt skall. Sorten skal være sterk mot tørråte, ha en jevn knollstørrelse og skal ikke være utsatt for sølvskurv utover lagringssesongen, slik som Asterix.

– Nansen skulle liksom «redde verden» og det var knyttet store forventninger til den, sier produktsjef settepotet Alf Einar Bjørnstad i Norgro.

Så spente var produsentene, at de sto i kø for å få et parti settepotet med nykommeren.

Kvalitetsleder Tone Sørum på Totenpoteter. Foto: privat

Som en kniv i skallet

Det er i disse dager at produsenter og pakkerier får vite hvordan det har gått med norske polfareren. Frem til nå har Nansen har ligget på lager, og skal nå pakkes og sendes ut på konsummarkedet.

Tone Sørum er kvalitetsleder på Totenpoteter på Lena. De pakker og sorterer 600 tonn Nansen til Coop og har gjort seg noen erfaringer.

– Vi opplever at Nansen er utsatt for sprekking i skallet. Når poteten blir tatt opp, er det så saftspent at man kan høre at det knepper i den. Det ser ut som noen har skåret med skarp kniv i ytterkanten av skallet, forteller Sørum.

Derfor må den tas opp veldig skånsomt, og håndteres skånsomt etter opptak, forklarer hun.

– Vi har erfart at det lønner seg at poteten får stå 2-3 måneder på lager, slik at den får roet seg. Da tror vi det er mindre risiko for sprekking, sier Sørum.

Nansen er utsatt for sprekker i skallet. Foto: Tone Sørum

Dobler Nansen-leveransen

Annonse

Sørum synes det alltid er spennende med nye potetsorter.

– Det er interessant å se hvordan Nansen opptrer på lager, med tanke på sølvskurv og utvikling av groer. Så langt lover det bra, sier Sørum.

Når det kommer til utsortering ligger den på mellom 15-20 prosent. Dette er inkludert understørrelse og avrens.

– Vi har sortert ut noen poteter med svartskurv, og i enkelte partier har det vært utfordringer med litt rust innvendig, forteller Sørum.

Både Totenpoteter og Coop har trua på den nye røde sorten. Neste sesong dobler Totenpoteter leveransen fra 600 til 1200 tonn.

Er rust en sortsvakhet?

Alf Einar Bjørnstad Norgro forteller at Nansen har oppført seg bra på enkelte steder i landet. Andre steder ikke.

– I Vestfold spesielt har det vært mye problem med rust, og der tør man nok ikke å fortsette med den, fordi det blir økonomisk risikabel, sier Bjørnstad som mener at rust kan være en sortsvakhet.

Bjørnstad vil ikke avskrive sorten, men han tror at den sterke interessen vil flate ut.

– Slik jeg ser det nå, tror jeg at Nansen har fått et sår i sida. Men sorten er ny, og vi må lære mer om hvordan den skal dyrkes. At Nansen sprekker i skallet, kan ha noe med klima og gjødsling og gjøre, sier Bjørnstad.

Sitter på gjerdet

Både Norgro og Strand Unikorn kan melde om fortsatt tilgjengelig frøpotet til produsentene.

– Det kan se ut som produsentene sitter på gjerdet, men det har sin naturlige forklaring, sier produktsjef for settepotet Hans Arne Krogsti i Strand Unikorn.

– Siden Nansen er en sort som lagrer godt og skal seint ut i markedet, så er det mange som fortsatt har på lager. Da løper du ikke ut og kjøper et nytt parti settepotet, sier Krogsti.

Neste artikkel

Slik varierer potetentusiasmen i befolkningen