Annonse
Annonse
Annonse
Annonse

Stig Rune Stai ble norgesmester med mandelpotet

Med et dekningsbidrag på 17 397 kroner per dekar, ble Stig Rune Stai fra Nord-Østerdalen vinner av Potetkampen 2019.

Stig Rune Stai gikk av med seieren i Potetkampen 2019
Stig Rune Stai gikk av med seieren i Potetkampen 2019

– Når jeg ser hvilke andre utfordringer rundt om i landet, skal ikke jeg klage mer på temperaturen på Kvikne, sier den nykårede potetkampvinneren Stig Rune Stai.

Potetkampen er et samarbeidsprosjekt mellom Norsk Landbruksrådgiving, Yara, NIBIO og Norsk Landbruk, som går ut på å dyrke fram matpoteter til lagring med høyest mulig avlingsverdi per dekar.

Deltakere i Potetkampen 2019

Midt-Norge: Bjarne Faanes og rådgiver Jon Olav Forbord i NLR Trøndelag. Potetsort: Nansen

Vestlandet: Bjarte Nærland og rådgiver Arne Vagle i NLR Innlandet. Potetsort: Fakse.

Østlandet: Tom Brauter og rådgiver Camilla Bye i NLR Øst. Potetsort: Beate.

Innlandet: Stig Rune Stai og rådgiver Vidar Westum i NLR Innlandet. Potetsort: Mandel.

Sørlandet: Leif Johan Rugsland og rådgiver Sigbjørn Leidal, NLR Agder. Potetsort: Asterix.

Nord-Norge: Jostein Skaga og rådgiver Anne Marit Isachsen i NLR Nord Norge. Potetsort: Asterix.

Under avslutningsseminaret på Yaras konferansested i Porsgrunn, fikk de seks deltakerne i Potetkampen presentere seg selv og årets vekstsesong. Med de ulike utfordringen som har fulgt, med tørke i nord og store nedbørsmengder i sør.

Selv driver Stai på 540 meter over havet og produserer mandelpotet på 150 dekar. Og for produsenten på fjellet, er det temperaturen som er den store utfordringen. Derfor er for eksempel lysgroing av settepotetene et must, for å komme fort i gang med vekstsesongen.

– For oss er det ikke noe tema å la være å lysgro, sier Stai.

Selger understørrelse til restauranter

Av alle seks produsentene, som har deltatt i Potetkampen, hadde Stai lavest nettoavling og størst andel understørrelse på potetene.

– Det kan være fordi Stig Rune satser på å selge småpoter til restauranter, og derfor styrer inn mot små knoller, forteller juryleder og rådgiver Borghild Glorvigen i Norsk Landbruksrådgiving.

Men totalutnyttelse av avlingen, var ikke én av kriteriene i tevlinga.

– Vi ser på avlingsverdi, sorteringsutbytte og kvalitet per dekar og regner ut ifra oppgjørspris uke 40, i tillegg har vi vektlagt god agronomi, sier Glorvigen.

En spent Stig Rune Stai fulgte nøye med da resultatene ble lagt frem.
En spent Stig Rune Stai fulgte nøye med da resultatene ble lagt frem.

Tenker agronomi i hele drifta

Selv om de har deltatt i “potet-NM” har ingen av produsentene gjort tiltak for å makse utbyttet på konkurransefeltene sine.

For eksempel, da potetfeltene i Trøndelag trengte vanning, valgte Bjarne Faanes fra Skogn å prioritere felter med mer sandholdig jord, som trengte vannet mer enn konkurransefeltet. som hadde en mer moldholdig jordtype.

Annonse

Og da potetene skulle opp av jorda, hos Jostein Skage på Dønna, ble konkurransefeltet høstet helt til slutt.

– Jeg vet at jorda er kjøresterk, og det er sjelden noe problem å komme seg utpå. Derfor prioriterte jeg å høste de andre jordene først, forteller Skaga.

Dette resulterte i 19 prosent overstørrelser og en lavere nettoavling for produsenten fra nord.

Pris ble utslagsgivende

Det ble til slutt noteringsprisen per uke 40 som ble utslagsgivende i potetkampen. Og siden prisen på mandelpotet lå på 7,55 kroner kiloen, mot 3,70 kroner for vanlig potet, var det ingen som kunne slå mandelpotetprodusenten fra Kvikne.

– Med denne prisen var det ikke mulig å få en annen vinner. Prisforskjellen blir rett og slett for stor. Hadde vi valgt en noteringspris, senere i prisløypa, hadde kanskje resultatet sett annerledes ut, sier Glorvigen til Norsk Landbruk.

– Et delmål med denne konkurransen var også å få mer blest om potetproduksjonen i Norge, legger hun til.

Stai endte til slutt på et dekningsbidrag på 17 397 kroner per dekar.

Avlingstall for Stig Rune Stai

Sort: Mandel

Brutto avling: 4012 kilo per dekar

Netto avling (42-65 mm): 2 830 kilo

Avling understørrelse: 10,50 prosent

Avling overstørrelse: 2,86 prosent

Nøye og gjennomtenkt

Siden Stai verken hadde størst avling eller største andel salgbare avling, var det var en svært overrasket vinner som mottok heder og ære, og lovnad om en storsekk gjødsel fra Yara.

Han leverte imidlertid en pen og skallfast mandelpotet i konkurransen, noe som kan være utfordrende med vekstsesongen på 500 meter over havet.

– Dette hadde jeg rett og slett ikke sett for meg, sier Stai til Norsk Landbruk.

Stai beskrives av NLR-rådgiver Vidar Westum som svært nøye, på grensen til petimeter, og gjennomtenkt i alle ledd i produksjonen. Selv beskriver Stai seg som en svært selvkritisk produsent.

– Jeg er aldri fornøyd med produksjonen. Jeg ser alltid etter tiltak som kan gjøre meg bedre, enten det er gjødsling eller vanning, sier Stai.

Les mer om resultatene i Potetkampen 2019 i papirutgaven av Norsk Landbruk over nyttår.

Neste artikkel

Bygger kunnskap om lagring