Annonse
Annonse
Annonse
Annonse

Verdens første genredigerte-hvete

Klar for dyrking i USA i 2020

Voksne amerikanere får bare i seg 16 gram fiber i maten, mens de egentlig skulle hatt minst 25 gram om dag. Med en ny genmodifisert hvetevariant vil bioteknologiselskapet Calyxt gjøre noe med det.

– De fleste voksne får bare i seg halvparten av anbefalt mengde fiber i kosten og med fullføringen av disse feltforsøkene er vi ett steg nærmere å kunne tilby bake-hvete med tre ganger så mye kostfiber som vanlig hvete, forklarte direktør Jim Blome i Calyxt i en pressemelding.

Det amerikanske bioteknologifirmaet Calyxt skal innen vekstseongen 2020 ha klar en ny variant genredigert hvete som har fått økt innhold av fiber. Feltforsøkene er i gang og varianten er allerede godkjent av amerikanske myndigheter.

Annonse

– Fiber i kosten er helt avgjørende for en god fordøyelse og større mengde fiber vil kunne redusere risikoen for kroniske mat-relaterte sykdommer som diabetes og hjerte- og karsykdommer. Etterspørselen blant forbrukere etter mat som inneholder mye fiber har aldri vært høyere, sa Blome.

Fiber-hveten er den sjette genredigerte veksten som selskapet har fått godkjent i USA, men for de andre vekstene er ikke feltforsøkene ferdig enda. Disse vekstene er meldugg-resistent hvete, to varianter soyabønner med endret sammensetning av fettsyrer, lusern med høyere fôrverdi og poteter som er mindre utsatt for brunflekker ved håndtering og som tåler å bli lagret kaldere lengre.

Total hveteproduksjon i Nord-Amerika er på 98 millioner tonn og rundt 43 prosent spises direkte av amerikanske forbrukere. Og mens tradisjonelt hvit hvetemel taper terreng øker alternativene med høyt fiberinnhold med 11,6 prosent i året skriver Calyxt.

Neste artikkel

Direktesåing ga lavere CO2-utslipp